在我们的生活中，有很多有趣的百科知识，只要我们掌握了这些小知识，我们就能给我们的生活带来很多帮助。让我们来看看我们与你分享的20个日常生活小常识。

1.牙膏的巧妙使用:如果有小面积的皮肤损伤、烧伤或烫伤，涂一点牙膏可以立即止血止痛，还可以预防感染，疗效好。

2.巧妙去除油腻纱窗:可以将吸烟后留下的洗衣粉和烟蒂放入水中，溶解后擦拭玻璃窗和纱窗，效果良好。

3.将虾放入碗中，加入少许盐和食用碱粉，用手搓一会儿，然后用清水浸泡，再用清水洗净，这样炸出来的虾就可以像水晶一样透明，嫩滑可口。

4.饺子面条的制作技巧:在1公斤面粉中加入6个蛋清，这样面条中的蛋白质就会增加。饺子放入锅中后，蛋白质会快速凝固和收缩。饺子放入锅中后，可以迅速收集水分，不易粘连。

5.将剩余的茶叶浸泡在水中几天后，倒在植物的根部，可以促进植物的生长；将残留的茶叶晒干，放在厕所或沟渠中焚烧，可以消除恶臭，具有驱蚊、蝇的作用。

6.生米的复煮方法:如果米饭是生的，可以用筷子在锅底穿洞，撒一点黄酒，再复炖。如果只是表面生的，就把表面转到中间再炖。

7.烹饪蔬菜时，如果你必须焯水，最好用焯水。煮饺子时，可以在肉馅中加入适量的开水，既保留了营养，又使饺子馅味道鲜美，有汤。

8.炒鸡蛋小贴士:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水，搅拌均匀，倒入油锅中油炸。煎鸡蛋时，往锅里滴一点酒，使煎鸡蛋蓬松、新鲜、美味。

9.砂锅的使用方法1:新买的砂锅用一次，最好是煮粥，或者用它煮浓的淘米水，这样可以堵住砂锅的微孔，防止渗水。

10.巧用“十三香”:炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷可以去脂肪，增加新鲜度；自制香肠用肉桂，味道鲜美；腊肉熏鸡配丁香，回味无穷。

11.饺子面制作小技巧2:将面条稍微硬一点，放入盆中盖紧，小火煨10-15分钟，直到面条中的谷朊粉吸水膨胀充分形成面筋后，再包饺子。

12.香菜是一种伞形科植物，富含精油，香气浓郁。但是精油挥发性很强，经不起长期加热。食用前应加入香菜，以保持其香气。

13.高温洗衣或烘干衣物时，请勿触摸车门玻璃，以免烫伤。取出烘干的衣服时，要小心衣服上的金属部件，如拉链、纽扣等，以免烫伤。

14.如果衣领和袖口脏了，把衣服放在用洗衣粉溶解的温水里浸泡15-20分钟，然后正常洗涤，就可以清洗了。

15.砂锅怎么用2:砂锅煮汤炖肉时，先在砂锅里放水，再把砂锅放在火上，先用文火，再用大火。

16.在煮蔬菜时，加入一些荸荠淀粉来增稠汤，不仅使煮好的蔬菜美味可口，而且由于淀粉含有谷胱甘肽，保护了维生素。

17.如果米饭烧焦了，迅速关火，在米饭上放一层皮，盖上盖子。5分钟后，外壳可以吸收烧焦的味道。

18.洗衣粉的用量:如果衣服不太脏或洗涤时有太多泡沫，减少洗衣粉的用量。避免过度使用洗衣粉，既省钱又环保，让洗衣机更耐用。

19.煮饺子时，加入足够的水，水开时加入2%的盐，溶解后加入饺子，可以增加面筋的韧性。饺子不会粘皮粘底，饺子的颜色会变白，汤汁会清亮清香。

20.许多人喜欢吃青菜，但不喜欢蔬菜汤。事实上，大多数维生素在烹饪时已经溶解在蔬菜汤中。比如炒白菜的时候，汤里会溶解70%的维生素C。